Vendredi 19 mars à 20h

Thème : « Cornas / Châteauneuf du Pape »

Un face à face de titan, entre le nord et le sud de La Vallée du Rhône !

Présentation de ces 2 grandes appellations et dégustation de 6 vins.

Participation : 35 € par personne

Inscription avant le mercredi 17 mars 2010 (places limitées)

Vendredi 28 mai à 20h

Thème : « Les Vins Naturels »

« Loin de l'esprit des vins commerciaux qui sont volontairement standardisés au goût d'une forme de clientèle, les vins naturels sont des "produits" à l'opposé de la normalisation, qui essaient d'être au plus près de la qualité du goût des raisins et de puiser leur typicité dans leurs terroirs respectifs… »  G. Vergé, vigneron à Viré (71)

Les vins d'origines biologiques et biodynamiques sont en pleine ascension depuis quelques années. Ils ne représentent qu'environ 3% du vignoble français, mais commencent à s'imposer dans la profession. Les vins "naturels" posent le problème d'une viticulture "conventionnelle" trop souvent décriée par l'abus de l'utilisation de désherbants, d'engrais, de pesticides ou de tout autres produits chimiques.

Le constat déplorable d'une viticulture nocive pour l'environnement et pour l'homme, ébranle le monde du vin. L'émergence des vins naturels engendre beaucoup de questionnement et de réflexion. C'est pourquoi nous avons donc décidé d'organiser une soirée spéciale, dédiée à ce thème.

Après vous avoir présenté les méthodes de culture liées au vin naturel, vous pourrez déguster des vins issus de raisins de l'agriculture biologique ou biodynamique, d'horizons divers.

Participation : 25 € par personne

Inscription avant le mercredi 26 mai (places limitées)

[ Catalogue des vins en vrac 2009 - MAJ 021209.pdf ]